【東京訊】由中華民國僑務委員會推動的「2026臺灣美食國際巡迴講座」，9月2日在東京學校法人服部學園舉行亞洲巡迴第14場暨最終站。活動由世界華人工商婦女企管協會日本分會主辦，以「臺灣好味道・幸福好預兆」為主題，透過食材解說、現場廚藝示範、美食品嘗與交流，將臺灣辦桌文化及原住民族特色香料帶進日本專業餐飲教育殿堂。
本次亞洲巡迴歷時近一個月，走訪馬來西亞、韓國及日本，東京場為第14場，也是整段亞洲行程的壓軸最終站。名人堂花園大飯店行政總主廚江信毅與主廚助理呂偉嵩，現場示範「馬告麥片風沙蝦」、「火焰刺蔥手撕烤雞」及「勇士樹豆燉蹄排」等料理，並以鮮芒馬告冬瓜凍及臺灣經典刈包，帶領與會者從味覺認識臺灣多族群交融的飲食文化。
世華日本分會會長蕭悧悧表示，臺灣料理承載土地、族群與人情故事；本次活動不只讓日本友人品嘗臺灣味，更希望透過料理背後的文化與食材，讓「食」成為理解臺灣、深化臺日民間情誼的溫暖橋梁。
臺北駐日經濟文化代表處副代表周學佑蒞臨致詞，肯定美食跨越語言與文化的力量。服部學園理事長暨服部營養專門學校校長服部吉彥、服部營養料理研究會會長服部津貴子，以及臺日餐飲、政商、僑界與媒體代表共同參與，展現各界對臺灣飲食文化與臺日交流的重視。
本次活動並獲山口縣長門市特別協力。長門市市長江原達也雖未親自出席，特別致贈賀詞；現場由長門市觀光政策課竹本女士代表出席，介紹長門市觀光特色與在地食材，並分享「食」作為跨越地域與國境、連結人與文化的重要橋梁。
協贊單位及出席代表包括：阿波踊台灣連日本總會（代表姓名待核）、一般社團法人日本千葉臺灣商會（王育崎會長）、茨城臺灣總會（田川利紗會長）、株式会社有隣堂（王英社長）、株式会社ナチュラルフード（和田信一代表取締役）、台日協贊會（吳秀燕會長）、茶乃樹株式会社（松村玉仙代表取締役）、中華民國留日臺灣同鄉會（張玉蘭副會長）、中華民國留日東京華僑總會（彭勻孝會長）、東京臺灣商工會（郭惠儷副會長）、日本台灣OKAMI會（紀秋美會長）、深川養鶏農業協同組合 (長州雞) 及 OneVoiceSchoolラジオ局（渡辺香織及事務局）。另獲山口縣長門市特別協力，由觀光政策課竹本女士代表出席並介紹長門市。
東京壓軸場在料理香氣、掌聲與交流中圓滿落幕，也為亞洲巡迴14場活動畫下精彩句點。臺灣辦桌所蘊含的分享、團聚與人情味，透過一桌桌料理走進東京，成為最有溫度的臺灣名片。